Tortellini va Ravioli
 

Agar siz Italiyadan bo'lsangiz, ehtimol siz ularga qoyil qolasiz, lekin hatto Italiyadan tashqarida bo'lganlar ham eng mazali makaron retseptlarining ikkitasi - Tortellini va Ravioli-ni eshitib, tatib ko'rishgan. Aslida bular turli xil va bir-biridan farq qiladigan Tortellini shakli dumaloq va ichi teshikli, Ravioli esa to'rtburchaklar shaklida.

To'ldirilgan makaron mahsulotlari butun Italiyada juda mashhur va siz ushbu taomlarni Italiyaning qayeriga borsangiz ham, topishingiz mumkin, va hozirgi paytda bu idishlarni butun dunyo bo'ylab, ayniqsa italiyaliklar bor joylarda topish mumkin. Ilgari, Tortellini va Ravioli, makaron xamiridan tayyorlangan bo'lib, ichiga go'sht solingan to'ldirilgan bo'lib, ular faqat dam olish kunlari eyiladigan mazali ovqatlar hisoblanar edi, chunki ular qimmat edi. O'sha paytlarda to'lg'azish sabzavotga asoslangan edi, chunki kambag'al go'sht har doim ham pul bera olmas edi. Siz yangi ishlab chiqarilgan Ravioli va Tortellini-ni har qanday super bozorning oziq-ovqat bo'limida osongina topishingiz mumkin, ammo agar siz o'zingizning makaron retseptlaringizni tayyorlashni xohlasangiz, to'ldirishni o'zingizning didingizga qarab qaror qilishingiz mumkin.

Tortellini va Ravioli kabi ikkalasida ham go'sht, sabzavot yoki hatto baliq bo'lishi mumkin. Ichkarida qaymoqli pishloqli retseptlar mavjud. Tortellini ham, ravioli uchun ham yaxshi narsa shundaki, ularni bulyonda go'sht, tovuq yoki hatto idish-tovoq qilish mumkin.

Qisqacha: Tortellini va Ravioli Tortellini va ravioli ikkalasi ham makaron retseptlari bilan to'ldirilgan bo'lib, ular butun dunyoda mashhur, ayniqsa italiyaliklar bor joyda. Tortellini dumaloq bo'lib, Ravioli to'rtburchaklar shaklida. • Ravioli ichida teshik yo'q.