Lo Mein va Chow Mein

Chow Mein, ehtimol butun dunyo bo'ylab odamlar tomonidan yaxshi ko'riladigan xitoy oshxonasining eng yaxshi tanilgan taomidir. Restoranlarda odamlarni chalkashtirib yuborish uchun Chow Mein-ning xilma-xilligi mavjud, ammo ular barcha bu noodle navlarini Chow Mein-ning bir xil toifasiga mansub deb qabul qilishgani kelgan. Bu odamlar menyu kartasida Lo Mein yangi nomini xitoy restoranlarida topganda, dilemma holatiga tushib qolishining sababi. Lo Mein ham o'ziga xos noodle bo'lsa ham, Chow Mein-dan juda farq qiladi. Ushbu maqola Chow Mein va Lo Mein o'rtasidagi farqlarni yoritishga harakat qiladi.

Chow mein

Mein - bu mandarin tilidagi noodle uchun ishlatiladigan so'z. Shunday qilib, Chow Mein - bu noodle turi. Yog 'panasida yuqori haroratda qovurilgani sababli, u pishiriladigan yong'oqdir. Ushbu no'xot bug'doy unidan tayyorlanayotganda qo'shilgan tuxum bilan tayyorlanadi. Chow Meinni tayyorlash uchun, bu uglerod ularni issiq suvda ushlab turish bilan yumshatiladi va so'ngra allaqachon issiq bo'lgan idishga solingan boshqa ingredientlarga joylashtiriladi. Siz yo'l bo'yidagi sotuvchini non va aralash kapsikum, piyoz, sabzi va ziravorlar kabi sabzavotlarni o'z ichiga olgan boshqa ingredientlarni aralashtirib yuborganini ko'rgan bo'lsangiz kerak. "Chow Mein", "Chow Mein", "Chow Mein", "Chow Mein" tovuqi va boshqalar restoranlarda juda ko'p turli xil turlari mavjud.

Lo mein

Lo Mein ham nood, lekin ular tashlanadigan narsalar. Tuxumli ugra avval issiq suvga botiriladi, so'ngra ular pishganida, ular allaqachon qizdirilgan va souslar va boshqa ingredientlar bo'lgan piyozga tashlanadi. Shunday qilib, qaynatilgan tuxum no'xotini piyozga tashlashning asosiy maqsadi, noodle soslar bilan aralashishi va isinishidir. Noodle ikki marta pishirilmaydi va Chow Mein-ga qaraganda sharqqa qaraganda yumshoqroq.

Lo Mein va Chow Mein

• Chow Mein - butun dunyo bo'ylab Lo Meinga qaraganda eng mashhur xitoy taomidir.

• Chow Mein aralashtiriladi, Lo Mein esa aralashtirilmaydi va aralashtirilmaydi

• "Chow Mein" ikki marta koklanadi va uni achchiq qiladi, Lo Mein esa qaynatilgan nonni tovoqni yumshoq qilib iste'mol qiladi.

• Lo Mein, Chow Mein-ga nisbatan ko'proq va qalinroq soslarni ishlatadi.