L-tirozin va tirozin
 

L-tirozin va tirozin o'rtasidagi asosiy farq samolyot polarizatsiyalangan nurni aylantirish qobiliyatidir. Tirozin tabiiy ravishda hosil bo'ladigan biologik faol a-aminokislotadir. Bu chiral uglerod atomi atrofida ikki xil enantiomer hosil bo'lishi sababli izomerlarning ikki shaklida bo'lishi mumkin. Ular L-va D-shakllar sifatida tanilgan yoki chap va o'ng qo'llarning konfiguratsiyalari bilan mos keladi. Ushbu L- va D-shakllar optik faol va deyiladi, polarizatsiyalangan nurni soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat miliga qarshi yo'nalishda aylantiring. Agar samolyotning qutblangan yorug'ligi tirozinni soat miliga qarshi yo'naltirsa, u holda yorug'lik levorotatsiyani ko'rsatadi va u l-tirozin deb nomlanadi. Ammo bu erda diqqat bilan ta'kidlash kerakki, D- va L- izomerlarining belgilanishi d- va l- markalash bilan bir xil emas.

Tirozin nima?

Tirozin tanamizda fenilalanin deb ataladigan aminokislotadan sintezlanadigan muhim bo'lmagan aminokislotadir. Bu kimyoviy formulasi C6H4 (OH) -CH2-CH (NH2) -COOH bo'lgan amin (-NH2) va karbon kislotasi (-COOH) funktsional guruhlaridan tashkil topgan biologik muhim organik birikma. Tirozinning asosiy elementlari uglerod, vodorod, kislorod va azotdir. Tirozin (alfa-) a-aminokislotasi deb hisoblanadi, chunki uglerod skeletidagi karbon kislota guruhi va aminokislotalar bir xil uglerod atomiga birikadi. Tirozinning molekulyar tuzilishi 1-rasmda keltirilgan.

Tirozin o'simliklarning fotosintezida muhim rol o'ynaydi. U epinefrin, norepinefrin va dopamin kabi miya kimyoviy moddalari deb nomlanuvchi bir nechta muhim neyrotransmitterlarning sintezi uchun muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, tirozin inson terisining rangi uchun javob beradigan melanin pigmentini ishlab chiqarish uchun zarurdir. Bundan tashqari, tirozin adrenal, qalqonsimon va gipofiz bezlarining funktsiyalarini gormonlarni ishlab chiqarish va tartibga solish uchun yordam beradi.

Lirozin nima?

Tirozin 2-chi uglerod atrofida to'rt xil guruhga ega va u assimetrik konfiguratsiyadir. Shuningdek, tirozin, bu assimetrik yoki chiral uglerod atomining mavjudligi sababli optik faol aminokislota hisoblanadi. Tirozindagi bu assimetrik uglerod atomlari 1-rasmda ko'rsatilgan. Shunday qilib, tirozin o'xshash molekulyar formulaga ega bo'lgan izomerik molekulalar bo'lgan stereoizomerlarni hosil qilishi mumkin, ammo ularning atomlarining kosmosdagi uch o'lchovli (3-D) yo'nalishlarida farq qiladi. Biokimyoda enantiomerlar ikki stereoizomerlar bo'lib, ular bir-birlarining nostandart oyna tasvirlari. Tirozin L- va D- konfiguratsiyasi deb nomlangan ikkita enantiomer shaklda mavjud va tirozinning enantiomerlari 2-rasmda keltirilgan.

L- tirozin va tirozin bir-birlarining enantiomerlari bo'lib, ular qutblangan nurni aylanish yo'nalishidan tashqari bir xil jismoniy xususiyatlarga ega. Ammo D va L nomenklaturasi aminokislotalarda, shu jumladan tirozinlarda ham keng tarqalgan emas. Bundan tashqari, ularda nostandart oyna tasviri aloqasi mavjud va bu oyna tasvirlari tekislik qutblangan nurni xuddi shu darajada, ammo turli yo'nalishlarda aylantirishi mumkin. Samolyot polarizatsiyalangan nurni soat yo'nalishi bo'yicha aylantiradigan tirozinning D va L-izomeri deytrorotator yoki d-lizin deb ataladi, u enantiomer (+) deb nomlanadi. Boshqa tomondan, tekislikdagi qutblangan nurni soat miliga qarshi yo'nalishda aylantiradigan tirozinning D va L-izomeri, enantiomer (-) deb belgilangan levorotator yoki l-tirozin deb ataladi. Bular tirozinning l- va d- shakllari optik izomerlar deb nomlanadi (2-rasm).

l-tirozin tirozinning eng mavjud bo'lgan shakli bo'lib, tirozin esa tirozinning sintetik shaklidir, uni l-tirozindan rezemizatsiya yo'li bilan sintez qilish mumkin. l- tirozin neyrotransmitterlar, melamin va gormonlar sintezida inson tanasida muhim rol o'ynaydi. Ishlab chiqarishda l-tirozin mikrobial fermentatsiya jarayoni bilan ishlab chiqariladi. U asosan farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida dietali qo'shimchalar yoki oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatiladi.

L-tirozin va tirozin o'rtasidagi farq nima?

Tirozin va lirozin bir xil fizik xususiyatlarga ega, ammo ular tekislikdagi qutblangan nurni turli yo'nalishlarda aylantiradilar. Natijada, tirozin biologik ta'sirga va funktsional xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Biroq, bu biologik ta'sir va funktsional xususiyatlarni ajratish uchun juda cheklangan tadqiqotlar o'tkazildi. Ushbu farqlarning ba'zilari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

Taste

l-tirozin: aminokislotalarning l-shakllari baxtsiz deb hisoblanadi,

Tirozin: d-shakllari shirin ta'mga ega.

Shuning uchun lirozin tirozinga qaraganda kamroq yoki shirin bo'lishi mumkin.

Mo'l-ko'llik

l-tirozin: L-tirozin, shu jumladan aminokislotalarning l-shakllari tabiatdagi eng ko'p tarqalgan shakldir. Masalan, oqsillarda uchraydigan o'n to'qqiz L-aminokislotalarning to'qqiztasi dekstrorotator, qolganlari levorotatordir.

Tirozin: Eksperimental ravishda kuzatilgan aminokislotalarning d-shakllari juda kamdan-kam hollarda uchraydi.